バナナ、豆乳ヨーグルト、ビーツ、ケール、氷数個、砂糖少々でスムージーを作ってみた。写真を撮っておかなくて残念だけど、赤くてそれはおいしそうな物だった。味の方はというと私は、ま、こんなもんでしょ、と一気飲みしたんだけど夫と息子はウゲっと一口でもういらな〜いだってさ。。
私が朝昼晩と飲みましたよ。
ビーツは飲む輸血、と言われていて、鉄、カリウム、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウムが豊富。ビタミンやナイアシン、ビオチン、食物繊維も多く含む栄養満点の野菜です。効能としては、免疫力を高める、解毒作用（デトックス）、便秘解消、ガン・貧血予防の他、血液を新しく創造し血液循環を改善する効果あり。肝臓を保護するビタミンも含むためお酒飲みにお勧め。
だそうです。
こちらのサイトから参照
http://blog.livedoor.jp/yakubonse/archives/50604577.html
のこりのビーツはボルシチに使いました。これは夫も息子も娘も食べてくれました。
そういえば娘の便通がものすごく良くなりました。あともうちょっと残っているので久しぶりにジューサーを使ってジュースを作ろうかと思ってます。
ケールは栄養価が非常に高く、特にビタミンＡはニンジンの２倍、カルシウムは牛乳の２倍以上、その他のビタミン、ミネラル、葉緑素（クロロフィル）、GABA（ギャバ）、食物繊維、葉酸、たんぱく質なども豊富で単一野菜では最高の物といえ、青汁の原料としても最適です。
こちらのサイトから参照
http://www.hakuraidou.com/aojil/kale.htm
ケールで青汁も作っているようですね。ケールの残りはゆでて小さく刻んでチャーハンに入れました。息子も娘もお昼ご飯に普通に食べていました。
今まで買ったことのなかったこれらの野菜。新しいことに挑戦してみるのも意外と楽しい物です。
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